“旅游学科提升与高等教育的成功”课题旨在推动浙江大学和香港理工大学的酒店及旅游高等教育学科发展，促进两校间的合作与交流，以国际化的视角发展符合自身特色的人才培养方案，并强化两所高校在地方智库平台所起到的引领作用，做到产学结合，产研结合，充分发挥两所高校合作所产生的集成效益，贯彻落实《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》，使浙江大学的旅游与酒店管理专业逐步接近甚至达到世界一流水平。

在联合中心发展基金的资助下，本课题发表了2个酒店及旅游业案例研究和1篇国际学术论文。此外还资助了Journal of China Tourism Research（《中国旅游研究》）杂志开设“Peer Reviewed Case Studies in Hospitality and Tourism”专栏。具体发表成果见下表。

另外，合作双方还共同举办国际会议。2015年共同举办了“酒店、餐饮、教育理事会国际年会”。2016年10月12-14日， “国际旅行、旅游教育者学会”会议在中国杭州成功举办。该会议每四年才能在美国以外的国家举办，此次是首次登陆中国。本次会议由ISTTE主办，香港理工大学承办，浙江大学管理学院协办。并由香港理工大学，浙江大学出版社，浙江大学-香港理工大学联合中心联合赞助。